4,64€
D.O.: Cava.
Bodega: López Morenas. (Extremadura)
Variedades de uva: Macabeo, parellada y xarel·lo.
Elaboración: Cuando ya están las uvas preparadas se empieza con la vinificación, proceso durante el cual el mosto se convierte en vino de base para la elaboración de los cavas. Una vez obtenido el vino base de las distintas variedades de uva, se inicia el proceso de segunda fermentación en botella, que tiene las fases de triaje, remoción, degüelle y encorchado.
Graduación alcohólica: 11,5% vol.
Color: amarillo pálido con reflejos verdosos, burbuja fina con rosario continuo y forma coronada.
Nariz: Aromas a manzana madura y frutas tropicales.
Boca: Se aprecia una acidez bien equilibrada con el contenido alcohólico y en el retronasal nos recuerda los aromas
frutales.
Maridaje: Perfecto con aperitivo antes de la comida, combina perfectamente con canapés, salmón ahumado, calamares, langostinos, foie-gras, caviar, etc.
Temperatura de servicio: 5 – 8ºC.
El Cava Bellisco Brut lo produce la bodega López Morenas en Extremadura y esta acogido a la denominación de origen Cava. Tiene un aroma a manzana madura y frutas tropicales y en boca tiene una acidez equilibrada con su grado alcohólico. Es ideal para acompañar canapés, langostinos, foie-gras, etc.
