4,60€
D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Tierra Aranda.
Edad viñedo: 15-20 años.
Variedades de uva: 100% Tempranillo.
Elaboración: Vendimia manual y despalillado. Fermentación alcohólica a 28º en deposito de hormigón. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos para después embotellarlo. Maceración de 8 a 12 días.
Barrica: No tiene. (mínimo 3 meses crianza en botella).
Grado Alcohólico: 14%.
Color: Color rojo con tintes violáceos propios de su juventud.
Nariz: La nariz es limpia e intensa, con aromas primarios de frutas silvestres destacando la frambuesa y la mora.
Boca: En boca está bien estructurado, excelente carnosidad y un perfecto equilibrio de sabores con un posgusto afrutado.
Maridaje: Vino ideal para acompañar tablas de embutidos, aperitivos, pastas, sopas castellanas, huevos rotos, potajes, carnes, pescados en salsa, asados y cualquier tipo de quesos.
Temperatura de consumo: 14-15º C.
Pago de Breda joven es un vino elaborado por la bodega Tierra Aranda acogido a la Denominación de Origen Ribera del Duero. Es un tinto de color rojo con tintes violáceos y tiene aroma a frutas silvestres especialmente a frambuesa y mora. Es ideal para acompañar tablas de embutidos, aperitivos, sopas castellanas, potajes, carnes, pescados en salsa, etc.
