Protos Crianza

D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Protos. Edad del viñedo: Entre 30 y 35 años.
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración – clima: Con un rendimiento de 5,000 kg/ha se vendimia en cajas y selección manual. Fermentación alcohólica a baja temperatura (24-25 ºC) con levaduras autóctonas de nuestros mejores viñedos. Fermentación maloláctica parcial en barrica nueva de roble francés y americano.
Barrica: 12 meses en barrica. 33% barricas nuevas de roble Francés, 34% barricas Americanas y Francesas de un año, 33% barricas Americanas y Francesas de dos años.
Color: Color rojo picota con destellos juveniles morados.
Nariz: Dominio de frutos rojos y negros bien combinados con la madera. Aromas de especias dulces y suaves tostados.
Boca: Es un vino envolvente, sabroso, equilibrado, con finura y grata madurez. Final de boca con recuerdos de fruta madura.
Maridaje: Ideal para acompañar platos de aves, carnes de caza, guisos contundentes, arroces y pastas o fiambres.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14,5 %.

Este Ribera del Duero es un emblema de la bodega Protos y uno de sus vinos más vendidos. Protos Crianza es potente, envolvente y sabroso, muy aromatico.

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