Protos Roble

D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Protos. Edad del viñedo: Unos 25 años.
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración: Coupage de diferentes parcelas para lograr una
expresión de nuestros terruños en los vinos, vendimia manual. Fermentación y
maceración en depósitos de acero inoxidable a una
temperatura de 26ºC. Crianza en barricas de roble francés y
americano de 6 meses, y 6 meses en botella.
Barrica: 6 Meses.
Color: Rojo cereza con ribete púrpura.
Nariz: Franca e intensa, donde destacan aromas de fruta
roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros
tostados.
Boca: Frutal, fresco, con paso
goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.
Maridaje: Arroces y pasta, pollo y aves, ternera,
setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo,
quesos semi curados.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14,5 %.