Zarzuela Roble

D.O.: Ribera del Duero
Bodega: Virgen de la Asunción
Variedades de uva: 100 % Tempranillo
Edad viñedo: Viñas de entre 20 y 40 años.
Elaboración: Vendimia manual de nuestros propios viñedos, fermentación en depósitos de acero a 24 ºC para preservar la riqueza aromática, con una maceración de  15 días
Barrica: 6 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20 %).
Color: Color rojo granate intenso, con destellos violáceos, capa alta.
Nariz: Conjunción perfecta de aromas de frutos silvestres (moras y fresas) con las notas de la madera, tostados y vainilla.
Boca: Paso robusto, firme, pero con taninos dulces. Recuerdo evocador.
Maridaje: Vino especialmente recomendado para el consumo con carnes rojas o asados.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14 %.

 

Zarzuela Roble es un vino que elabora la bodega cooperativa Virgen de la Asunción con un envejecimiento en barrica de 6 meses. Este Ribera del Duero tiene un paso en boca robusto, firme, pero con taninos dulces, es ideal para acompañar carnes rojas y asados. 

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