Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración:Encubado tradicional en depósitos de acero inoxidable con 2-3 remontados diarios durante 10-15 días a temperatura de fermentación controlada de 25-27 °C con posterior descubado dejando reposar antes del llenado de barricas.
Barrica: 4 meses de barrica de roble Americano.
Color: Rojo violeta vivo, intenso y limpio.
Nariz: Aroma Limpio y franco con toques primarios persistentes a fruta madura y notas de vainilla.
Boca: Ligero, carnoso y aterciopelado, muy equilibrado, el paso en boca es largo, suave y con elegantes tonos de crianza.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas y asados.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 13,5% – 14,5% Vol.
La denominación de origen Ribera del Duero, surge cuando unos cuantos bodegueros y viticultores de la zona deciden impulsar la calidad de los viñedos y los caldos de la Ribera. El primer acta del Consejo regulador data del 23 de Julio de 1980 pero de manera provisional porque el 21 de Julio de 1982 fue cuando el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación otorgó a la Ribera del Duero la denominación de origen y se aprobó su primer reglamento.
Año de fundación | 1920 |
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País | España |
Regiones | Toro Ribera del Duero Cigales Rueda |
Uvas | Tinta de Toro Tempranillo Verdejo Garnacha Albillo |
Desde hace larguísimo tiempo la familia Frutos Villar ha estado vinculada a las viñas y al mundo del vino, pero fue a principios del siglo XX cuando esa vinculación se intensifica comenzando una andadura empresarial por el vino, contratando y vendiendo vino de la región de Toro a nivel local
Con ese espíritu emprendedor y pionero, nos anticipamos a las Denominaciones de Origen, y creamos en 1920 una bodega en Toro, nuestra primera bodega. Tiempo después y con la misma iniciativa y vocación de progreso y renovación, construimos, en 1960, otra bodega en Cigales.