Vinos - DiVinosySidras

La Horra Roble

admin — Thu, 20 Apr 2023 13:57:04 +0000

D.O. Ribera del Duero

La denominación de origen Ribera del Duero, surge cuando unos cuantos bodegueros y viticultores de la zona deciden impulsar la calidad de los viñedos y los caldos de la Ribera. El primer acta del Consejo regulador data del 23 de Julio de 1980 pero de manera provisional porque el 21 de Julio de 1982 fue cuando el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación otorgó a la Ribera del Duero la denominación de origen y se aprobó su primer reglamento.

Bodega: Sta. Eulalia (Frutos Villar).

Año de fundación	1920
País	España
Regiones	Toro Ribera del Duero Cigales Rueda
Uvas	Tinta de Toro Tempranillo Verdejo Garnacha Albillo

Desde hace larguísimo tiempo la familia Frutos Villar ha estado vinculada a las viñas y al mundo del vino, pero fue a principios del siglo XX cuando esa vinculación se intensifica comenzando una andadura empresarial por el vino, contratando y vendiendo vino de la región de Toro a nivel local

Con ese espíritu emprendedor y pionero, nos anticipamos a las Denominaciones de Origen, y creamos en 1920 una bodega en Toro, nuestra primera bodega. Tiempo después y con la misma iniciativa y vocación de progreso y renovación, construimos, en 1960, otra bodega en Cigales.

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La Planta

admin — Thu, 20 Apr 2023 13:41:41 +0000

D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Arzuaga Navarro. Edad del viñedo: Más de 20 años.
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración:Tras la vendimia de forma manual y en cajas de 15 kilos, los racimos pasan por un proceso de selección.
Las uvas se despalillan para despues macerar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre los 22º y los 24º.
Posterio envejecimiento durante un periodo de seis meses en barricas de roble francés y americano.
Barrica: 6 Meses roble Francés y Americano
Color: Rojo picota con ribete violáceo.
Nariz: Fresco, con aromas frutales a Zarzamora y notas especiadas, tostadas y de regaliz.
Boca: Elegante, sabroso, con mucho sabor a fruta madura. Un vino redondo.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, caza, embutidos, legumbres, setas, quesos blandos
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14 %.

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Dominio Lubiano 14 Meses.

admin — Thu, 20 Apr 2023 12:59:06 +0000

D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Velvety Wines.
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración: Tras pasar por cinta de selección, la uva realiza una maceración en frio durante 5 días a 4ºC, posteriormente realiza la fermentación alcohólica a una temperatura nunca superior a 28ºC, con una total maceración de 22 días. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas, realizando battonage durante 30 días. Se trata de reducir la utilización de levaduras, bacterias lácticas y productos enológicos
Barrica: 14 Meses Roble Francés.
Color: rojo oscuro, muy intenso pero con un brillo sutil.
Nariz: Fragante y muy perfumado, es un vino aromáticamente muy limpio y equilibrado en el que destaca su armoniosa complejidad.
Boca: Entrada en boca cálida refrescada por sabores balsámicos de sotobosque y monte bajo. Es potente, con un tacto sedoso y redondo.
Maridaje: Ideal para acompañar arroces, carnes, quesos, aperitivos y canapés, jamón y embutidos.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14,5 %.

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Dominio Lubiano Roble

admin — Thu, 20 Apr 2023 12:57:01 +0000

D.O.: Ribera Del Duero.
Bodega: Velvety Wines – Diminio Lubiano.
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 25 Kg. Maduración prefermentiva de 5 dias a 4ºC posteriormente fermentacionn a temperatura superior a 26ºC. Crianza de 6 meses en barricas. 85% Roble Frances. y 15% Roble Americano. Crianza en botella de 3 meses.
Barrica: 6 Meses de Roble Frances con un 15% de Americano.
Color: Tonos violaceos intensos.
Nariz: Intensidad media alta, donde se encuentran una mezcla de aromas frutales como frambuesas y grosellas, con ciertos toques florales y aromas especiados procedentes de la crianza, dotandolo de una gran complejidad.
Boca: vino largo, persistente y muy untuoso.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, asados, guisos.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14,5 %.

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Protos Reserva 5º Año.

admin — Thu, 20 Apr 2023 12:54:19 +0000

D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Protos Edad del viñedo: Más de 50 años.
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración: Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura entre los 26º y 28ºC. Maceración durante 21 días, con varios remontados diarios. Envejecimiento de 18 meses en barricas Americanas y Francesas. 50% barricas nuevas de roble francés, 30% barricas Francesas de un año, 20% barricas Americanas de un año. 24 meses en botella.
Barrica: 18 meses.
Color: rojo cereza oscuro, con destellos granates.
Nariz: Intensa, fruta negra, regaliz, ligeros tostados, vainillas, especiados, tonos minerales y balsámicos.
Boca: Elegante, armónico y con un perfecto equilibrio fruta-madera. Buena acidez.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados, carnes y pescados ahumados.
Temperatura de consumo: (Decantar) 17ºC.
Grado alcohólico: 14,5 %.

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Protos 27

admin — Thu, 20 Apr 2023 12:52:25 +0000

D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Protos. Edad del viñedo: Más de 50 años.
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración: Vendimia manual. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25ºC en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas de nuestros propios viñedos. Maceración de unos 20 días, con varios remontados diarios. Envejecimiento 16 meses en barricas nuevas de roble francés donde realizó en primer lugar la fermentación maloláctica y posteriormente la crianza. 12 meses en botella.
Barrica: 16 meses Roble Francés.
Color: rojo picota con ribetes viólaceos, vivo y brillante.
Nariz: Fruta roja y negra madura y un toque fresco y original, que junto con especias dulces y finos tostados, hacen que sea un vino muy expresivo.
Boca: Equilibrado, fácil de beber, con taninos redondos, reconfortantes tonos lácticos y un final persistente y muy agradable. Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados, carnes y pescados ahumados.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14,5 %.

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Protos Crianza

admin — Thu, 20 Apr 2023 12:43:27 +0000

D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Protos. Edad del viñedo: Entre 30 y 35 años.
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración – clima: Con un rendimiento de 5,000 kg/ha se vendimia en cajas y selección manual. Fermentación alcohólica a baja temperatura (24-25 ºC) con levaduras autóctonas de nuestros mejores viñedos. Fermentación maloláctica parcial en barrica nueva de roble francés y americano.
Barrica: 12 meses en barrica. 33% barricas nuevas de roble Francés, 34% barricas Americanas y Francesas de un año, 33% barricas Americanas y Francesas de dos años.
Color: Color rojo picota con destellos juveniles morados.
Nariz: Dominio de frutos rojos y negros bien combinados con la madera. Aromas de especias dulces y suaves tostados.
Boca: Es un vino envolvente, sabroso, equilibrado, con finura y grata madurez. Final de boca con recuerdos de fruta madura.
Maridaje: Ideal para acompañar platos de aves, carnes de caza, guisos contundentes, arroces y pastas o fiambres.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14,5 %.

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Protos Roble

admin — Thu, 20 Apr 2023 12:38:58 +0000

D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Protos. Edad del viñedo: Unos 25 años.
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración: Coupage de diferentes parcelas para lograr una
expresión de nuestros terruños en los vinos, vendimia manual. Fermentación y
maceración en depósitos de acero inoxidable a una
temperatura de 26ºC. Crianza en barricas de roble francés y
americano de 6 meses, y 6 meses en botella.
Barrica: 6 Meses.
Color: Rojo cereza con ribete púrpura.
Nariz: Franca e intensa, donde destacan aromas de fruta
roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros
tostados.
Boca: Frutal, fresco, con paso
goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.
Maridaje: Arroces y pasta, pollo y aves, ternera,
setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo,
quesos semi curados.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14,5 %.

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Pinnafidelis 37,5cl.

admin — Thu, 20 Apr 2023 12:36:05 +0000

D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Pinnafidelis. Edad del viñedo: Más de 30 años.
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración: Vendimia manual de los viñedos de la bodega, los vinos pasan macerando 25 dias para despues pasar a barricas de roble Americano para envejecer durante 4 meses, con sus correspondientes rellenados y trasiegos. Cuando el vino esta en el punto deseado se clarifica y se embotella.
Barrica: 4 Meses.
Color: Rojo cereza cubierto de tonos violáceos con capa fina.
Nariz: Aroma a fruta roja como fresa, frambuesa y grosella, equilibrado con la madera, con recuerdos de fondo balsámicos, especiados y tostados.
Boca: Sabor fino, con una gran persistencia del equilibrio con la acidez.
Maridaje: Ideal para acompañar guisos, lechazo, carnes rojas y quesos.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14,5 %.

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Pinnafidelis Crianza

admin — Thu, 20 Apr 2023 07:11:52 +0000

D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Pinnafidelis. Edad del viñedo: Más de 30 años.
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración – clima: El clima continental, con fríos inviernos y calurosos veranos, proporciona una gran amplitud térmica y concentración en la uva, que cuando alcanza la maduración óptima se vendimia manualmente con selección de racimos. Despues los vinos maceraron durante unos 30 días, con
el fin de extraer todo su potencial, y obtener un vino potente y elegante. El vino se envejece en barricas de roble francés durante 15 meses con rellenos periódicos.
Barrica: 15 Meses Roble Francés.
Color: Roja picota con tonos violáceos en capa fina.
Nariz: Fruta roja: frambuesa y grosella, y fruta negra: arándano y mora, perfectamente ensamblado con los especiados: vainilla y clavo, provenientes de la barrica, ligeros tonos de cedro.
Boca: Carnoso y untuoso, con unos taninos perfectamente integrados, posee un postgusto largo y muy agradable.
Maridaje: Carnes blancas o rojas.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14,5 %.

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Arzuaga Crianza

admin — Thu, 20 Apr 2023 07:09:20 +0000

D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Arzuaga Navarro. Edad del viñedo: Más de 20 años
Variedad: 94% Tempranillo, 6% Cabernet Sauvignon
Elaboración: A mediados de octubre, llegados al punto óptimo de maduración, los racimos son vendimiados y pasarán por una mesa de selección para ser despalillados hasta su encube en depósitos de acero inoxidable, donde después de unos días macerando en frío, fermentarán a una temperatura máxima de 26ºC.
Una crianza de 16 meses en barricas, 75% roble francés y 25% roble americano, hace que sea un vin0 elegante y sutil.
Barrica: 16 meses Roble frances 75% Americano 25%.
Color: Limpio y brillante, rojo picota con toques viláceos.
Nariz: Potente de alta diversidad
aromática, con predominio de frutas rojas maduras, algun toque especiado y notas balsámicas, con un final torrefactado. Boca: Mucho volumen, aportando sensaciones suaves y melosas que perduran en el tiempo
gracias a su gran amplitud y longitud. El vino en boca es un fiel recuerdo de una nariz tan compleja. Vino con personalidad y elegante.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, carnes blancas, caza mayor o pescados azules.
Temperatura de consumo: 16 – 18ºC.
Grado alcohólico: 14,5 %.

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Dehesa de los Canonigos 15 Meses

admin — Thu, 20 Apr 2023 07:06:38 +0000

D.O.:.Ribera del Duero.
Bodega: Dehesa de los Canonigos. Edad del viñedo: Aprox. 40 años.
Variedad: Tempranillo, merlot y cabernet sauvignon.
Elaboración – clima: Viñedos propios de agricultura ecológica, La Sagra Nueva, el
Cotarro, Palomar y Cabernet. Año de periodo invernal bastante más suave de lo habitual, con temperaturas algo más altas que los registros históricos. Las primeras heladas de consideración se produjeron a principio del mes de diciembre. La primavera más cálida de lo usual, acompañada de precipitaciones
sobre todo en el mes de abril. Mes de julio levemente más fresco, resto del Verano, dentro de lo tradicional.
Barrica: 15 meses en barricas de roble americano de uno y dos años de edad con tostado medio.
Color: Rubí de capa media alta.
Nariz: De primeras aromas frutas rojas
frescas, como ciruela roja o frambuesa, y frutos negros como arándanos o grosella. Con el paso del tiempo recuerda aromas propios de la crianza en barrica, predomina la nuez
moscada, la pimienta y el cedro.
Boca: Un vino de fresco, con excelente acidez que asegurará su guarda. Taninos dulces y agradable textura mineral. Se trata de un vino de gran persistencia.
Maridaje: Ideal para acompañar guisos, carne de caza, quesos o embutidos ibéricos.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14 %.

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Mauro VS

admin — Thu, 20 Apr 2023 07:01:26 +0000

D.O.: Vinos de Tierra de Castilla Y León.
Bodega: Mauro Edad del viñedo: De 20 a 30 años .
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración – clima: El otoño y el invierno fueron templados y secos en Tudela de Duero, con precipitaciones mínimas, un 60% inferiores
a la media. A lo largo del ciclo llovió poco, pero en momentos clave: finales de abril, ayudando al desarrollo de la planta, y mediados y finales de verano en forma de copiosas tormentas veraniegas, que permitieron aportar frescor a la
planta antes de la vendimia el 11 y el 18 de septiembre.
Barrica: 26 meses en barricas de roble francés.
Color: Rojo picota con reflejos violaceos.
Nariz: Radiante fruta roja y matices especiados.
Boca: Boca amplia y dinámica, con taninos nobles y limados. Suculento y fresco.
Maridaje: Asados castellanos, carnes rojas o chuletillas de cordero al sarmiento.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14,5 %.

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Mauro

admin — Thu, 20 Apr 2023 06:55:19 +0000

D.O.: Vinos de Tierra de Castilla Y León.
Bodega: Mauro.
Edad del viñedo: 35 años.
Variedad: 85% Tempranillo, 10% Syrah y cabernet sauvignon.
Elaboración: A mediados de Septiembre arranca la vendimia a mano en sus viñedos de Tudela de Duero y Traspinedo. Los racimos se enfrian para favorecer la extracción aromatica. La uva tras ser seleccionada y despalillada se atransporta a los depositos de fermentación. En la Elaboracion se usan levaduras autoctonas. Tiene una crianza de 15 meses en barricas y fudres de roble francés y americano de distintas edades.
Barrica: 15 meses.
Color: Brillante rojo picota.
Nariz: Fragante, pleno de fruta roja y frescor, máslargo que ancho en su dimensión.
Boca: Resalta la delicadeza del conjunto y
el dinamismo de su trama tánica
Maridaje: Vino recomendado para acompañar asados, carnes rojas, caza.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14,5 %.

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PradoRey Crianza (Finca ValdelaYegua)

admin — Fri, 19 Feb 2021 17:31:52 +0000

D.O.: Ribera del Duero

Bodega: Prado Rey.

Variedades de uva: 93% Tempranillo, 7% Merlot.

Edad Viñedo: Cepas centenarias.

Elaboración: Uva procedente de sus 500 hectáreas de viñedo, vendimia manual, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, fermentación maloláctica a temperatura controlada 20-22ºC. Envejecimiento en barrica de Roble Francés y Roble Americano de 12 meses, y crianza de otros 3 meses en conos de madera de Nevers donde el vino se hace un poco más especial por los toques de este tipo de madera y suavizar algunos aromas de la crianza.

Barrica: 12 meses barrica y 3 meses conos de madera de Nevers.

Color: Rojo picota con matices azulones.
Nariz: intenso, aroma a fruta roja madura, con un fondo mineral, balsámico y complejo.

Boca: Sabroso con tanino redondo y frescor agradable al paladar.
Maridaje: Vino especialmente recomendado para acompañar quesos curados y picantes, carnes rojas y asados.

Temperatura de servicio: 16 °C.

Grado alcohólico: 14 %.

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Prado Rey Origen (Roble)

admin — Tue, 16 Feb 2021 15:50:25 +0000

D.O.: Ribera del Duero

Bodega: Prado Rey.

Variedades de uva: 95% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot.

Edad Viñedo: Cepas centenarias.

Elaboración: Uva procedente de sus 500 hectáreas de viñedo, fermentación espontanea con levaduras autóctonas. Envejecimiento en barrica de roble europeo y americano de 2 meses y maduración en tinaja de barro de 1 mes.

Barrica: 2 meses roble y 1 mes tinaja.

Color: Rojo cereza con ribetes violáceos.
Nariz: Aroma a frutas rojas y negras, moras, cerezas y notas de vainilla.

Boca: Equilibrado por un tanino suave y agradable, unión en el postgusto entre toques especiados y frutas del bosque.
Maridaje: Vino especialmente recomendado para acompañar quesos, embutidos, setas, carnes rojas y blancas.
Temperatura de servicio: 16 °C.

Grado alcohólico: 13 %.

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Malleolus

admin — Thu, 11 Feb 2021 17:32:42 +0000

D.O.: Ribera del Duero

Bodega: Emilio Moro.

Variedades de uva: 100% Tempranillo (Tinto Fino).

Edad Viñedo: 25 a 75 años.

Elaboración: Se macera durante 18 días con los hollejos, después la fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable y posteriormente se pasa al envejecimiento en barrica de roble francés hasta ser embotellado.

Barrica: 18 meses de roble francés.

Color: Rojo cereza muy cubierto.
Nariz: Intenso, maduro con mucha intensidad y personalidad.
Boca: Potente y estructurado con un paso largo y persistente.
Maridaje: Vino especialmente recomendado para acompañar arroces con carnes, asados, guisos, carne roja.
Temperatura de servicio: 16 °C.

Grado alcohólico: 14,5 %.

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Emilio Moro

admin — Tue, 09 Feb 2021 16:20:09 +0000

D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Emilio Moro.
Edad del viñedo: De 12 a 25 años.
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maloláctica durante 30 días también en depósitos de inoxidable para después dar paso a la crianza en barricas de roble Francés y Americano.
Barrica: 12 meses.
Color: Rojo picota con ribetes violetas.
Nariz: Aromas típicos del Tempranillo destacados con la crianza en Roble.
Boca: Potente y carnoso, pero con un tanino pulido.
Maridaje: Vino recomendado para acompañar asados, quesos, carnes rojas, caza.
Temperatura de consumo: 16ºC.
Grado alcohólico: 14,5 %.

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Finca Resalso

admin — Tue, 09 Feb 2021 15:46:43 +0000

D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Emilio Moro.
Edad del viñedo: de 7 a 14 años.
Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración: El vino macera con sus propios hollejos durante 12 días para después hacer la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. Por ultimo se realiza la crianza en roble.
Barrica: aprox 4 meses Roble francés.
Color: Rojo picota con ribetes morados.
Nariz: Franco, expresivo y fresco donde destacan los aromas primarios del Tempranillo.
Boca: Es equilibrado, con tanino persistente pero maduro. Con un postgusto largo y agradable.
Maridaje: Vino recomendado para acompañar tapas, embutidos, carnes blancas o asados.
Temperatura de consumo: 12-14ºC.
Grado alcohólico: 14%.

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Federico Roble

admin — Mon, 08 Feb 2021 20:24:59 +0000

D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Federico.
Edad del viñedo: Mas de 30 años.
Variedad: 100 % Tinto fino.
Elaboración: Después de la fermentación alcohólica, el vino resultante se trasiega a depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación maloláctica a temperatura controlada de 20-22ºC. Después de catar la calidad de los vinos se decide su destino más adecuado. Después de la homogeneización se pasa a las barricas a envejecer.
Barrica: 8 meses en barrica nueva de roble francés.
Color: Rojo cereza picota con tonos violáceos.
Nariz: Potente con tonos de fruta roja madura con un toque especiado al final.
Boca: Equilibrado y sabroso con buena persistencia gracias a los taninos de su media crianza. Retronasal aterciopelado y con toques de vainilla.
Maridaje: Es un vino ideal para acompañar asados, pescados blancos y azules, quesos, carnes blancas,…
Temperatura de consumo: 14 – 16ºC.
Grado alcohólico: 13,5 %.

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